担当：農学部・農業環境工学科・菱沼 竜男
私たちは、ライフサイクルアセスメント（LCA）手法を基礎として物事を包括的に捉える見方や考え方を学びながら、食料の生産・供給・消費に関係した技術やシステムの多角的な評価や技術開発に取り組んでいます。研究作業を通して、食料の生産と消費、環境保全が両立する「しくみ」を考えています。
・堆肥舎における悪臭拡散低減効果の試験
・プッシュ＆プル横断換気閉鎖型乳牛舎の実証試験
・食品ロスとライフサイクル思考を学ぶ食育プログラムの実施
農学部
環境影響の少ない食料生産や消費につながる技術やしくみを研究しています
