附属農場の森林土壌を活用した水稲の有機育苗法に関する研究を、前田忠信教授·高橋行継教授や技術職員とともに継続的に実施し、日本作物学会紀事や農作業研究に報告してきました。その結果、菜種油粕と魚粉を森林表土に混和し、1週間静置することで、草丈、充実度、マット強度の面から機械移植に活用できる有機中苗を育成できることを明らかにしました（平井・朝妻・高橋・田中・星野、農作業研究2019）。現在、この開発された有機育苗技術を、宇都宮大学で前田忠信名誉教授により育成されました“ゆうだい21”に活用しています。また、サケや捕獲イノシシの内臓を活用した、小規模、ホームメード、密閉型の資源化法を新規に開発しました。高圧蒸気滅菌装置によりサケやイノシシの未利用部位を滅菌処理し、スライサーを用いてペースト化したものに水分調整剤として未利用のもみ殻や米ぬかを添加し、密閉可能な容器で培養する方法です。さらに、この培養された資源化物をすでに前述した有機育苗用培土において用いられた菜種油粕·魚粉の代替有機物として応用する方法として開発しました。未利用の資源を循環活用した水稲育苗法の開発から、現在、畑作物へ未利用有機物資源を活用する方法を開発しています。この技術の中心となるのは、森林土壌を活用する点であることから、森林土壌の未利用有機物資源を活用した時に起こる現象を解明しようと早川助教や卒論生とともに研究を行っています。以上の研究成果を、社会に還元するために、附属農場において栃木県立博物館と共同して土壌の観察会を実施しています。これは、児童生徒·学生への土に関するアンケート調査とその解析の結果、土への関心を児童がもつためには土に触れることの重要性を認識したためです。現在、土が生活の場から姿を消しつつある現代社会ではあるものの、持続可能な社会の実現には、土の重要性の認識が不可欠であることから、体験型の土壌教育プログラムパッケージの開発研究を共同教育学部、地域デザイン科学部の教員とともに実施しています。